Коньяк производится из коньячных дистиллятов выдержанных в дубовых бочках не менее пяти лет. Полученные из выращенных в Грузии белых сортов винограда Ркацители, Мцване, Цицка и Цоликаури  коньячные дистилляты выдерживаются в дубовых бочках из грузинского дуба, который также носит название Иберийский. Благодаря своим уникальным свойствам Иберийский дуб придает грузинским коньякам особую маслянистость и терпкость.
Обладая темно-янтарным цветом с золотистым блеском коньяк имеет тонкий, изысканный букет с ванильными и смолянистыми тонами, с легкими табачными и кофейными нотками. Вкус мягкий, округлый, с гармоничным сочетанием умеренной экстрактивности и многообразия различных тонов.
Рекомендуется подавать коньяк в прозрачном тюльпанообразном бокале при температуре коньяка от +18 до +22 0С.